Ingrediënten:
1 kleine stronk groenselderij
1 kleine ui, gesneden
1 teen knoflook, geperst
halve appel
25 g walnoten
1 theel. mosterdzaad
1 theel. komijnzaad
garam masala of kerrie
zonnebloem- of olijfolie om in te bakken
Bereidingswijze: Groenselderij wassen en in stukjes van 5 cm snijden. Appel in partjes snijden. Ui fruiten in hete olie. Knoflook, mosterd- en komijnzaad toevoegen en meefruiten. Appelpartjes en walnoten toevoegen en al omscheppend even meebakken. Steeds een hand groenselderijstukjes toevoegen en even omscheppen. Op smaak brengen met garam masala of kerrie. Lekker met gemengde wilde & bruine rijst.
